国务院总理李强：要准确把握宏观政策取向一致性的着力点。要加强政策目标协同，确定目标要从经济社会发展的整体需要出发，自觉服从全局、服务全局。特别是在经济下行压力较大的情况下，各方面都要积极推出有利于稳增长、稳预期的政策，慎重出台有收缩和抑制效应的政策。

发改委：我国加力推出一揽子增量政策，强化宏观政策逆周期调节，努力提振资本市场；加力支持地方开展债务置换，把扩内需增量政策重点更多放在惠民生、促消费上，明年要继续发行超长期特别国债，加力支持“两重”建设。

发改委副主任李春临：保供稳价具备坚实的物质基础，下半年秋粮丰收在望，生猪产能处于合理水平，蔬菜在田面积增加，36个大中城市成品粮油储备可以满足15天以上的消费量，猪肉储备调节能力不断增强。

农业农村部：近日，发布第830号公告，恒丰728D等27个转基因玉米品种、中联豆5046等3个转基因大豆品种，业经第五届国家农作物品种审定委员会第六次会议审定通过，现予公告。

中国物流与采购联合会：9月份，中国仓储指数，2024年9月份为49.8%，较上月下降0.4个百分点。

国内期货：截至2024年10月8日下午收盘，国内农产品商品期货，棕榈油涨超2%，生猪涨超1%，菜油、花生、白糖、玉米淀粉、粳米、豆油小幅上涨；苹果、菜粕、豆一跌超4%，豆粕跌超3%，红枣、豆二、鸡蛋跌超2%，棉花、棉纱跌超1%，菜籽、玉米小幅下跌。

北大荒集团：6日发布消息称，九三分公司266.23万亩大豆收获任务全线告捷，平均亩产超过400斤，整区收获最高亩产达到598.7斤，创下该公司新的大豆高产纪录。

辽宁：今年营口市的水稻种植面积是61万余亩，目前即将开始大规模收割。

山东：目前，德州市的田野间，玉米进入灌浆成熟后期。德州市有关部门紧盯管理、收获和播种等各个环节，优化全链条服务保障，保障“三秋”工作顺利开展，目前全市805.47万亩纯作玉米长势良好，丰收在望。

湖南：今年，安乡县共种植中稻33.89万亩，预计每亩产量550公斤，总产量达到18.64万吨，10月上旬全部完成收割。

俄罗斯农业部：10月9日到15日期间，俄罗斯小麦和混合麦、玉米、大麦的基准价格分别为每吨213.4美元、222.3美元、184.5美元；俄罗斯小麦和混合麦口、玉米、大麦出口关税为每吨1328.3卢布、2696.7卢布，229.5卢布。

咨询机构AgRural：截至10月3日，巴西2024/25年度大豆播种进度为4.5%，高于一周前的2%，但是仍低于去年同期的10%

美国农业部：截至2024年10月6日当周，美国大豆优良率为63%，一如市场预期的63%，前一周为64%，上年同期为51%。

法国农业局FranceAgriMer：截至9月30日，法国玉米收获进度为2%，低于往年进度。

乌克兰农业部：截至10月7日，2024/25年度（始于7月）乌克兰谷物出口量为1104万吨，高于一周前的1030万吨，比去年同期的682万吨增长61.8%,一周前同比提高57.5%。

来源：农业农村部

10月8日全国主要地区小麦、稻谷和玉米价格

来源：国家粮食交易中心

中 储 粮 集 团

用AI唤醒年代记忆，回望粮食收储今昔变迁

来源：中储粮集团

专家谈｜稻谷收获保质减损技术与措施

来源：发改委

中国饭碗——高粱酿酒

      高粱为何如此适合酿酒？现代研究发现，高粱粒中除含有酿酒所需的大量淀粉、适量蛋白质以及矿物质外，最重要的是，含有一种神奇的物质—单宁。适量的单宁对发酵过程中的有害微生物起到一定的抑制作用，能够提高出酒率，而单宁产生的丁香酸和丁香醛等香味物质，又能增加白酒的芳香风味，从而进一步凸显中国白酒文化的独特魅力。加之淀粉含量高，蛋白质、脂肪含量低，食用适口性差，这些典型特点，注定了高粱的命运，那天生就是—为中国白酒而生。

文摘自南京出版社出版、师高民领衔主编的“中国饭碗丛书”、田顺利，吴春阳编著的《 红粮酿香·高粱》

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