中国国际粮油博览会 （第二十一届中国国际粮油产品及设备技术展示交易会） 10 月 30日杭州启幕
10 月 28 日，中国国际粮油博览会（第二十一届中国国际粮油产品及设备技术展示交易会）（以下简称“粮油展”）新闻发布会在杭州举行。粮油展将于 10月 30 日至 11 月 1 日在杭州大会展中心举办，主题为“粮安天下 智链未来”，聚焦粮食行业新质生产力发展，打造覆盖全产业链的专业交流与产销对接平台。
本届粮油展落实国家粮食安全战略与因地制宜发展新质生产力要求，总展出面积约 4万平方米，规划粮油产品、品牌企业、粮机装备、科技信息、特色主题、国际展区6大展区，吸引近 700 家企业参展，呈现展位爆满、一位难求的热烈态势，并重点邀请经销商、采购商等专业观众，预计观展人数将突破3万人。
从参展阵容来看，本届粮油展汇聚多省力量与龙头企业资源。浙江、黑龙江、吉林、辽宁、湖北、山东、四川、广东等22个省份组团参展，400平方米的浙江省、杭州市展区将集中展示地方特色。中粮集团、象屿集团、五得利面粉集团等行业龙头，携“齐鲁粮油”“荆楚粮油”“水韵苏米”“吉林大米”“山西小米”“霍州年馍”等知名区域品牌亮相，同时以郴州粮机、苹乐集团、安徽捷迅为代表的一大批具有国际领先水平的粮机装备企业将展示新产品、新技术。
在内容与形式创新上，本届粮油展以“三个突出”打造行业盛会亮点。一是突出全产业链多维度展示，通过 “地域广度 + 环节深度 + 技术精度”三维布局，从静态“展位 + 样品”升级为多元场景，满足“展示、交易、体验”多元需求。二是突出新质生产力助推作用，聚焦加工智能化、仓储智慧化、营销数字化的前沿技术成果，集中展示无人化仓储设备、低能耗储粮科技、AI 辅助种植系统、“订单农业+电商平台”模式，推动产业从“数量型”向“质量效益型”转变。三是突出交流合作驱动产业生态，设置现场签约、商务对接会、品牌宣传推介，组织国际客户与展商洽谈，大米分会、杂粮分会理事会等同期活动，构建“上中下游联动、大小企业互补、产学研用融合、金融赋能创新”的立体化合作网络，将展会升级为产业生态培育载体。
粮油展是中粮协促进产销对接、加强品牌建设、搭建交流平台的重要实践，得到了国家粮食和物资储备局、浙江省委省政府、浙江省粮食和物资储备局、杭州市委市政府及相关单位的大力支持。中粮协将持续以粮油展为抓手，深化行业服务，推动资源整合，为服务保障国家粮食安全，推动行业高质量发展贡献力量。期待与大家携手，将粮油展打造成为行业的大平台、产业的风向标、发展的新引擎！
据悉，作为粮食行业历史久、档次高、产品门类全、影响力大的全国性乃至国际性专业品牌展会，粮油展自 1999 年创办以来，坚持“市场化、专业化、国际化”办展宗旨，已在全国成功举办 20 届，参展企业覆盖国内外各大粮油企业及知名粮机装备企业。
农业农村部：最新农情调度显示，目前，东北、西南、西北主产区秋粮收获已过八成半；黄淮海秋粮收获过八成；长江中下游近期温度适宜，利于中稻和晚稻灌浆成熟，已收七成半。随着秋粮大面积收获，主产区冬小麦播种陆续展开。
农业农村部：种植业司会同全国农技中心制定发布冬油菜抗渍涝保播种促壮苗技术意见，派出工作组赴主产省开展调研指导，启动冬油菜抗渍促播保苗培训月活动。
粮储局：近日，针对广西百色等地持续性滞涝灾害和灾区救灾救助需要，根据应急管理部调运指令，国家粮食和储备局紧急向灾区增加调拨棉帐篷、折叠床、毛巾被、棉被、防寒服、应急照明灯、家庭应急包等3万件中央救灾物资，支持当地妥善做好受灾群众过渡期救助和基本生活保障。
商务部：10月13日至19日，全国食用农产品市场价格比前一周（环比，下同）上涨0.1%，生产资料市场价格比前一周下降0.2%。食用农产品市场：粮油批发价格略有波动，其中大米上涨0.2%，菜籽油与前一周基本持平，面粉、豆油、花生油分别下降0.2%、0.2%和0.1%。
统计局：1—9月份，全国规模以上工业企业实现利润总额53732.0亿元，同比增长3.2%。其中农副食品加工业、食品制造业利润总额分别为923.1亿元、1276.3亿元，分别同比增长12.5%、2.1%。
国内期货：截至2025年10月27日下午收盘，国内农产品商品期货，鸡蛋涨超2%，苹果、生猪涨超1%，棉花、菜油、花生、菜籽、豆二、粳米、豆油小幅上涨；红枣、原木跌超5%，玉米跌超1%，棉纱、菜粕、白糖、豆一、玉米淀粉、豆粕、棕榈油小幅下跌。
山西：目前，全省2.3万台收割机全部投入秋收一线，1400多台履带式收割机开展应急机收作业，700余台烘干机满负荷运转，有些地区还积极协调跨地区应急互援。
山东：截至10月22日，全省秋粮已收5457.1万亩，约占82.8%，其中玉米已收5014.8万亩，约占85.8%；当日上阵玉米收获机11866台，其中履带式5162台，累计完成玉米机收3976.7万亩。
山东：省发改委获悉，截至9月底，40个国家盐碱地等耕地后备资源综合利用试点项目片区、75个项目已完成主体工程建设，35个项目先后完成县级初验、市级验收，其余项目正按计划组织验收和新增耕地入库。试点工作全部完成后，预计新增耕地3.48万亩、改造提升盐碱耕地11.59万亩。
重庆：截至目前，全市累计推广稻渔综合种养面积达51.81万亩，实现“一水两用”“一田双收”目标。
布宜诺斯艾利斯谷物交易所：截至10月22日，2025/26年度阿根廷葵花籽播种进度已达到计划总面积的51.2%，比一周前的40.3%高出10.9%。
俄罗斯农业部：截至10月23日，俄罗斯已经收获1.35亿吨谷物。其中小麦产量为9350万吨，同比增长7.8%；大麦产量2050万吨，同比增长15.4%。已经收获的谷物和豆类作物面积为4250万公顷，相当于计划面积的93%。
乌克兰农业部：截至10月23日，乌克兰已收获840万公顷谷物（含豆类作物），相当于计划收获面积1147.5万公顷的73%；收获产量3756万吨，平均单产4.47吨/公顷。
欧盟委员会：截至10月19日，2025/26年度（始于7月1日）欧盟27国谷物出口量为10，390,510吨，比去年同期减少4%，一周前同比降低5%；谷物进口量为6,892,114吨，比去年同期减少31%，一周前减少32%。
10月27日全国主要地区小麦、稻谷和玉米价格
中粮集团有限公司
粮食加工挖潜“无形良田”
田间稻谷飘香，车间加工正忙。在中粮成都产业园大米加工生产车间里，清理筛选、砻谷脱壳、碾米抛光……一系列工序下，洁白晶莹的米粒被包装好运往千家万户，开启一场从田间到餐桌的丰收接力。
如何在加工环节把稻谷损耗降到最低？中粮福临门自然香系列大米有个“9%”的减损密码。针对传统精米加工过程中存在的过度抛光导致粮食损耗及营养流失问题，科研团队通过对300余种大米香气与成分分析，最终发现当稻米碾磨度控制在9%时，能有效保留米粒原生口感且最大程度降低加工损耗，在生产环节遏制粮食浪费现象。
“谷物碾磨就像削苹果，削得越狠浪费越多。我们通过科学测算找到大米的黄金碾磨度，能让每吨稻谷多产出32公斤大米。如果这项技术在全国推广，相当于新增百万亩良田产量。”中粮营养健康研究院谷物研发中心副主任亓盛敏说。
不远处的面粉车间里，4条生产线正在高速运转，每天约有1800吨小麦在这里被制成面条粉、包点粉、焙烤粉等多类产品。若想在加工环节提升小麦的出粉率，水分控制是关键。
中粮粮谷面粉管理部总工程师李强介绍，加工节粮不仅要集约化生产，还需从流程细节上创新。在普通面粉加工环节，研发人员通过升级面粉生产线的降温设备，显著降低加工过程中的水分损耗，提升小麦利用率，达到节粮目的。
节粮减损等同于粮食增产、扩增“无形良田”，对于筑牢大国粮仓至关重要。除了在加工环节确保粮食品质与减损，行业也要将“吃干榨净”理念贯穿全产业链，让昔日边角料变成如今香饽饽。
“我们追求的不仅仅是把粮食加工成主产品，更是要实现一粒粮食、多种价值。”李强说，在过去，麦麸一类的东西可能大部分就直接被当成生产废料进行处理了，现在新技术使其可以被用作全麦粉原料。这样一来，既减少了粮食损失，又提升了经济效益，真正做到节粮减损、物尽其用。
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来源：人民日报客户端
今天，全球100多个国家都有玉米的身影，从北纬58° 到南纬35°～40° 的地区均有大量种植，占全球粮食总产量的35%左右，是世界产量较高的农作物。其种植面积仅次于小麦，主要分布在中国、美国、巴西、阿根廷等国家。
我国玉米消费主要有饲用、工业加工、食用及种用四大用途。其中，饲用、工业消费用量占比较高，并逐年递增，有时还需要进口才能填补数量上的缺口。就目前而言， 作为口粮已经不再是玉米的主要用途了。
玉米作为重要粮食品种之一，也是饲料和工业加工的原料，还在多个领域应用广泛，这为玉米的推广奠定了良好基础。我国玉米播种面积和产量一直居世界前列，2012年，我国玉米的总产量达20561万吨，首次超过稻谷，成为我国产量最大的粮食品种，成为“第一口粮”。随着农业科技的发展，玉米新的品种不断出现，产量也越来越高。
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