农业农村部：截至5月26日17时，各地已收夏粮小麦7005万亩，日机收面积连续3天超过400万亩，全国“三夏”大规模小麦机收全面展开。当前麦收进度已近两成，其中西南地区及湖北麦收进入尾声，河南进度过三成，安徽、江苏等地已开收。
人社部等五部门：近日，联合印发《关于进一步健全就业公共服务体系的意见》。
粮储局：27日，2025年全国粮食和物资储备科技活动周在湖南长沙启动。国家粮食和物资储备局面向社会发布了粮食流通领域的10项科技创新成果。
农业农村部：近日，发布《2025年中央财政强农惠农富农政策清单2》。《清单2》包含粮油生产技术推广应用等7大类25个具体方面。
统计局：1—4月份，全国规模以上工业企业实现利润总额21170.2亿元，同比增长1.4%。其中，农副食品加工业利润同比增长45.6%，食品制造业利润同比增长1.1%。
国内期货：截至2025年5月27日下午收盘，国内农产品商品期货，菜粕涨超1%，菜油、花生、菜籽、白糖、豆二、玉米、豆粕、棕榈油、粳米、豆油小幅上涨；鸡蛋跌超2%，红枣、原木跌超1%，苹果、棉花、棉纱、豆一、玉米淀粉、生猪小幅下跌。
黑龙江：省粮储局等四部门联合印发《关于印发2025年黑龙江省政策性粮油库存检查工作实施方案的通知》。
福建：5月21日，全省玉米港口价格为2.370（元/公斤，下同）；小麦粉批发价格为3.83，零售价格为5.85；早籼米批发价格为4.03，零售价格为5.25；中晚籼米批发价格为4.47，零售价格为5.49；粳米批发价格为4.82，零售价格为6.11。
河南：省农业农村厅获悉，截至5月27日17时，全省已收获小麦3202.9万亩(约占全省种植面积的37.6%)，其中：南阳1021.2万亩(92.8%)，驻马店879.9万亩(74%)，信阳432.4万亩(86.8%)，平顶山242.6万亩(69.5%)，周口234.1万亩(21.1%)，洛阳155.2万亩(44.2%)，郑州87.6万亩(38.1%)，许昌71.1万亩(20.4%)，漯河54.2万亩(22.6%)。当日投入联合收割机6.3万台。
咨询机构AgroConsult：2024/25年度，巴西二季玉米产量预计将达到创纪录的1.129亿吨，较上年增长10.5%。
俄罗斯新闻社RIA Novosti：4月份，俄罗斯对华玉米出口金额为300万美元，较3月份的3.3万美元激增90倍。
乌克兰农业部：截至5月22日，已经播种了531.8万公顷春季谷物，相当于今年计划播种面积568.1万公顷的94%。一周前为495.4万公顷。
5月27日最低收购价稻谷（2020-2022年）成交结果
来源：中华粮网
5月27日全国主要地区小麦、稻谷和玉米价格
山东鲁花集团
坚守健康承诺，守护食用油安全底线
“民以食为天，食以安为先。”在食品安全备受关注的当下，鲁花集团始终将食品安全视为企业的生命线，坚守“绝不让消费者食用一滴不利于健康的油”的承诺。这一承诺不仅体现在鲁花集团对产品质量的严苛把控上，更贯穿于从种子培育到餐桌的全产业链管理中。
种子是农业的“芯片”，也是食用油品质的源头。鲁花集团深知这一点，早在2009年便成立了农业科技推广公司，联合国内科研院所，专注于高油酸花生的育种研发。经过多年的科研攻关，鲁花集团成功培育出多个适应性强、产量高、油酸含量达75%以上的花生新品种。这些新品种不仅提升了花生的营养价值，还为我国花生产业的自主可控提供了有力保障。
在种植环节，鲁花集团通过“企业+基地+农户”的模式，建立了全国多个高油酸花生种植基地，实现了从种植到收获的全程跟踪与管理。这种模式不仅确保了原材料的高品质，还带动了农民增收，助力乡村振兴。
在生产环节，鲁花集团独创的“5S纯物理压榨工艺”是其保障食品安全的核心技术，实现了“生香、留香”技术、物理压榨、“无水化脱磷” 用物理的方式进行低温脱磷，保留了花生的营养成分和香味、去除黄曲霉素技术和恒温储存、保鲜技术等五大技术突破。荣获了“国家科学技术进步奖”，并推动了国家花生油标准的修订。
鲁花集团的食品安全管理不仅局限于生产环节，而是贯穿全产业链。从种子培育、种植、加工到销售，鲁花集团建立了严格的闭环管理体系。
在储存环节，“空调房”是鲁花集团为保持油品质量稳定性，斥巨资研发的行业唯一10万吨级恒温自控充氮储油罐。目前，规模最大的恒温充氮储油罐可存储四千吨油品，接近四百万消费者一个月的食用量。鲁花集团还在每个罐区设9个巡检点，质检员需每隔3小时进行一次全面巡检，通过多重保障让生产出的每一滴油始终保持在最佳状态。此外，鲁花集团还建立了完善的物流体系和销售网络，确保产品从出厂到消费者手中的每一步都可控且可追溯。
鲁花集团凭借对食品安全的严苛把控和全产业链的闭环管理，成为行业的标杆。从种子的培育到5S纯物理压榨工艺的应用，再到全产业链的严格管理，鲁花集团始终以科技创新为驱动力，践行“绝不让消费者食用一滴不利于健康的油”的承诺。未来，鲁花集团将继续以科技赋能，推动食用油产业的高质量发展，为中国家庭的健康饮食保驾护航。
来源：山东鲁花集团
10项粮食科技创新成果发布
保障粮食储存安全是粮食流通领域科技攻关的核心任务，粮食科研人员深入贯彻绿色发展理念，以生态理论为指导，应用信息技术，积极开展技术创新，研发系列粮食仓储技术成果，在粮食仓储领域推广应用，取得良好成效。
来源：央视新闻
（3）抗氧化功能。绿豆皮中富含的维生素E、胡萝卜素、黄酮类、多酚类等物质都具有较强的、以多种方式抗氧化的作用。
（4）抗肿瘤功能。绿豆中富含的食用纤维、功能性低聚糖、黄酮类与多酚类成分，可以通过多种途径发挥抗肿瘤作用。
（5）抗菌功能。绿豆中含有的多酚类、黄酮类和生物碱类成分，既可以直接抗菌，也可以提高人的肌体免疫力，达到间接抗菌的目的。
绿豆的这些功能成分，还可以进一步地被开发和利用，这给食品科学和食疗科学提供了明确的科研方向和科研路径。
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