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国家主席习近平：主持召开部分省区市“十五五”时期经济社会发展座谈会。“十五五”时期，必须把因地制宜发展新质生产力摆在更加突出的战略位置。要坚定不移办好自己的事，坚定不移扩大高水平对外开放，多措并举稳就业、稳企业、稳市场、稳预期，有效稳住经济基本盘。
新华社：十四届全国人大常委会第十五次会议4月30日表决通过民营经济促进法，自5月20日起施行。民营经济促进法共9章78条，包括总则、公平竞争、投资融资促进等。作为我国第一部专门关于民营经济发展的基础性法律，民营经济促进法将进一步优化民营经济发展环境。
新华社：国务院总理李强日前签署国务院令，公布修订后的《中华人民共和国植物新品种保护条例》（以下简称《条例》）。《条例》自2025年6月1日起施行，全文共8章49条。
央行等六部门：近日，印发《关于规范供应链金融业务 引导供应链信息服务机构更好服务中小企业融资有关事宜的通知》，明确应收账款电子凭证付款期限原则上应在6个月以内，最长不超过1年，自6月15日起施行。
农业农村部：近日，发布《关于印发<养殖业节粮行动实施方案>的通知》，统筹推进提效节粮、开源节粮、优化结构节粮三方面措施。
商务部：4月21日至27日，全国食用农产品市场价格比前一周（环比，下同）下降0.5%，生产资料市场价格比前一周下降0.6%。食用农产品市场：粮油批发价格略有波动，其中豆油、菜籽油、花生油分别下降0.3%、0.2%和0.1%，大米、面粉均上涨0.2%。
人社部等五部门：近日，部署开展新就业形态劳动者劳动权益保障水平提升专项行动。专项行动拟用半年时间，集中解决一批新就业形态劳动者权益保障方面的突出问题。
工信部：下一步将加强通用大模型和行业大模型研发布局，加快建设工业领域高质量数据集。我国已形成了覆盖基础层、框架层、模型层、应用层的完整的人工智能产业体系，人工智能大模型在电子、原材料、消费品等行业加快落地，在研发设计、中试验证等环节得到应用。
数据局：国家将继续加大中央财政资金投入，支持地方、行业建设一批基础性、公益性、长远性数据基础设施项目；用好超长期特别国债资金，加快构建国家数据基础设施架构；面向“十五五”，加快研制国家数据基础设施规划。
统计局：4月份，制造业采购经理指数（PMI）为49.0%，比上月下降1.5个百分点，制造业景气水平有所回落；非制造业商务活动指数为50.4%，比上月下降0.4个百分点，仍高于临界点，非制造业继续保持扩张。
农发行：近日，印发《粮棉油加工贷款营销指引（试行）》，明确四方面23条工作措施，进一步强化粮棉油加工企业信贷支持力度。
央视新闻：在湖南长沙，我国首批五座9000吨级气膜粮仓5月5日充气成型，这标志着我国第四代新型粮仓正式进入实践应用阶段。气膜仓最特别的就是它在传统钢筋混凝土仓体的基础上，又给它穿上了一层雨衣和棉衣。
人民网：经过数年研究，华中农业大学作物遗传改良全国重点实验室、生命科学技术学院、湖北洪山实验室水稻团队李一博教授课题组，发现了水稻对抗高温的关键基因——QT12，它如同水稻内置天然“空调系统”，可以保证水稻在高温下的产量和品质。
国内期货：截至2025年4月30日下午收盘，国内农产品商品期货，红枣、豆一、玉米、玉米淀粉、豆油小幅上涨；菜粕跌超2%，豆二、鸡蛋、豆粕跌超1%，苹果、棉花、棉纱、菜油、花生、菜籽、白糖、原木、生猪、棕榈油、粳米小幅下跌。
山西：截至4月23日，全省小麦价格为1.17元/斤，玉米价格为1.11元/斤。
黑龙江：省农业农村厅获悉，全省有21个品种入选2025年国家农作物优良品种推广目录，其中水稻品种有龙粳31、莲汇6612等3个品种，玉米品种有东农264、丰禾16等5个品种，大豆品种有合农85、黑农531等10个品种，非主要农作物有马铃薯品种龙薯14和高梁品种龙杂17号等3个品种。
湖南：近日，省粮储局发布《关于促进金融赋能粮食产业高质量发展的通知》，通过优化粮食收购贷款信用保证基金管理机制，联合7家银行定制28款金融产品，缓解行业融资难题，推动粮食产业高质量发展。
美国农业部：截至4月24日当周，美国高粱出口检验量为22,477吨，前一周为171吨；大豆出口检验量为439,341吨，上周为修正后的559,813吨。
印尼农业部：截至5月初，印尼全国大米储备已达351.73万吨，创下57年来同期的最高纪录。
法国农业局：截至4月21日，法国74%的磨粉小麦评级优良，一周前75%，去年同期63%；杜伦麦优良率76%，和一周前持平，去年同期67%；冬大麦优良率为70%，低于一周前的72%，去年同期66%；春大麦优良率为84%，和一周前持平，去年同期73%。
俄罗斯农业部：4月30日到5月6日期间，俄罗斯小麦和混合麦、大麦、玉米的基准价格分别为每吨248.7美元、204.0美元、220.9美元，小麦和混合麦、玉米出口关税分别为每吨1596.7卢布、797.3卢布，大麦不征收漱口关税。
乌克兰农业部：截至4月28日，2024/25年度（始于7月）乌克兰谷物出口量为3487.1万吨，高于一周前的3445.1万吨，但是比去年同期的4071.1万吨减少584万吨或14.3%，一周前降低584万吨或14.5%。
咨询机构SovEcon：4月份，俄罗斯小麦出口量估计为220万吨，高于几天前预估的200万吨，也高于3月份的190万吨，但是仍远低于去年同期的500万吨和五年平均水平350万吨。
中粮国际绿色贷款获世界自然基金会赞誉
近日，世界自然基金会（WWF）发布的报告《世界前100个与土地利用相关的碳减排目标》（The First 100+ FLAG Targets）指出，中粮国际近期获得的6亿美元可持续发展贷款是全球首个与土地利用相关减排目标挂钩的绿色贷款，越来越多的企业为应对气候变化承诺减排令人鼓舞。
2024年12月，中粮集团旗下中粮国际与新加坡华侨银行达成一项金额为6亿美元的绿色贷款协议。该贷款的利息优惠与中粮国际的减排目标挂钩。中粮国际所设定的减排目标中，包括经“科学碳目标倡议”(SBTi)认证的“森林、土地和农业”（FLAG）相关减排目标，其主要目的是减少土地利用导致的碳排放。
世界自然基金会在报告中指出，农业、林业等土地密集型行业约占全球温室气体排放的22%。为此，“科学碳目标倡议”组织于2022年制定了《森林、土地和农业科学碳目标设定指南》。截至2024年底，全球共有149家企业设定了FLAG领域相关减排目标。报告对其中包括中粮国际在内的前100家企业进行了分析研究。
中粮国际于2022年启动气候战略，2023年完成碳盘查。经核算，2024年中粮国际的温室气体排放总量较前一年下降，其中玉米供应链相关碳排放强度较2021年降低14%，大豆相关碳排放强度降低9%。同时，公司99%的巴西直接采购大豆经验证不涉及毁林或植被破坏问题。
黄河以北的平原地区，在制作绿豆粉过程中有“发酵沉淀”的工艺。具体做法是：绿豆磨成豆浆过滤后，加入适量“老浆”（即从上次豆浆中取出来的浆水）搅拌均匀，让其自然发酵，边发酵边沉淀。发酵沉淀的时间长短，随四季气温灵活掌握，冬季约24小时，夏季约4小时。这道工序的作用是让浆和水分离开，同时，酵化粉质，为制粉皮、粉丝打好基础。其关键是加入老浆的多少，加少了，浆与水分离不彻底，淀粉得率低；加多了，虽然得淀粉率高，但是会影响制粉皮、粉丝的质量和品相。究竟加多少为宜，全凭师傅的感觉，而且春夏秋冬加的量各有不同。该地区制粉，也要经二次过滤沉淀，第二次沉淀时不再加老浆。
这种发酵制粉法，在北魏贾思勰的《齐民要术·卷五·作米粉法》中有类似的记载。不同的是，贾氏记载的发酵法制出来的粉分为“粗粉”和“粉英”两种。“粉英”是米粒中心部位的淀粉，即淀粉中的精华，可以拿来做化妆的扑粉。“粗粉”可作为爽身香粉或供烙饼待客。
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