益 海 嘉 里
粮储局：2月26日，国家粮食和物资储备局召开部分全国人大代表、政协委员座谈会。会议认真听取尚金锁、张弓、赵皖平、邓乾春、代萍、丁德芬、沈昌健等7名代表委员对粮食流通工作的意见建议。（详情请参见：https://mp.weixin.qq.com/s/0jL7arlrLLlIWni8xjXlIA）
金监局、发改委：召开金融资产投资公司股权投资试点座谈会。要深刻认识扩大金融资产投资公司股权投资试点对于支持科技创新、服务民营企业的重要意义。吸引带动更多社会资本支持科创企业发展。
气象台：预计2025年春耕春播气象条件总体较好，目前，华南南部早稻处于播种育秧阶段，部分进入三叶期，海南大部早稻处于分蘖期;广西西部春玉米处于播种出苗期;西南地区马铃薯已陆续开始播种;宁夏等地春小麦开始零星播种。
农发行：近日，印发《服务乡村全面振兴意见》。明确夯实“大国粮仓”根基、巩固拓展脱贫攻坚成果、绕构建现代乡村产业体系等六个方面、26条重点任务和支持举措。
国内期货：截至2025年2月26日下午收盘，国内农产品商品期货，苹果、白糖、鸡蛋、棕榈油小幅上涨；棉花、红枣、棉纱、菜油、花生、菜粕、菜籽、豆一、豆二、玉米、玉米淀粉、原木、生猪、豆粕、粳米、豆油小幅下跌。
吉林：近日，省人民政府办公厅印发《吉林大米品牌建设三年规划（2025-2027 年）》。目标到2027年底，有1—2个区域品牌影响力达到或接近全国顶尖大米区域品牌水平，3—5个区域品牌进入全国地理标志品牌百强榜，培育20家“大而强”型龙头企业，100家“小而优”型特色企业。形成吉林大米专属种子谱系，优质水稻品种种植率稳步提升。
河南：截至2月20日，全省共收购秋粮938.4万吨。其中，市场化收购秋粮782.2万吨；最低收购价收购中晚籼稻156.2万吨。
乌克兰农业部：截至2月24日，2024/25年度（始于7月）乌克兰谷物出口量为2842.9万吨，高于一周前的2750.5万吨，比去年同期的2857.9万吨减少了15万吨或0.5%，一周前是同比提高1.6%。
莫斯科咨询机构SovEcon：2月份，俄罗斯的小麦、大麦以及玉米出口量估计为240万吨。
来源：农业农村部
2月26日全国主要地区小麦、稻谷和玉米价格
来源：国家粮食交易中心
“吃干榨尽”水稻循环经济模式让效益最大化
早春时节，淮安市清江浦区的黄码港产业园格外繁忙，船舶进出有序，吊机运转不停，车辆来往穿梭，项目建设如火如荼，呈现出一幅生机勃勃的“开年奋进图”。在位于该园区核心区域的益海嘉里（淮安）粮油工业有限公司（以下简称益海嘉里淮安项目），碾米机、抛光机、色选机等多台自动化设备整齐排列，工作人员正在进行安装调试。不久之后，一株株水稻将在这里“变身”为高品质的大米、高营养价值的米糠油等多种产品，就连加工剩下的稻壳也可以为园区生产供能，真正将每一粒粮食价值用到极致。
益海嘉里淮安项目作为省重大项目，是黄码港产业园建设“双中心”的重要支撑，由世界500强丰益国际旗下的益海嘉里金龙鱼食品集团股份有限公司投资建设。益海嘉里集团通过十多年探索，发展出具有世界领先水平的“吃干榨尽”水稻循环经济模式，将国际先进的科研成果融汇成一粒米、一滴油，让高品质的米面油走进千家万户。
“目前粮油加工区、大米加工车间主体建设完成，包装、传送等设备已陆续安装调试，配套锅炉、车间预计在今年5月底投产。项目分期建设，全面建成后预计年产值可达120亿元，税收1.5亿元，提供就业岗位1000余个。”该项目总经理李超介绍，项目从初级加工向精深加工转变，不仅提升粮食加工效率，还能实现绿色高效发展；利用米糠生产营养丰富的高端稻米油，提炼卵磷脂、谷维素、香兰素等产品；稻壳作为生物质能源产生蒸汽和发电，可以替代石化燃料，减少二氧化硫、二氧化碳等污染气体的排放，用循环经济产业模式最大程度实现低碳减排。
??在大米加工的全流程中，技术人员对抛光这一环节最为关注。“碾米后米粒的表面带有糠粉，影响大米的外观和品质，加入少量生活饮用水进行湿法抛光，可以提高耐储存性，改善米粒口感。”该项目大米加工车间大米技术员仲成东介绍，项目积极响应新国标，采取先进工艺设备轻捻轻抛，抛光后的大米不仅“形象好”，也更多地保留本身的营养成分。
??仲成东说，除了抛光工序，色选环节同样重要，关键就在这台光电感应设备——色选机。“它就像是人的眼睛，每当发现米粒中的瑕疵、异物时，可以精准无误地用喷雾阀将其吹出来，保证产品品质。”据悉，该车间采用国内外一流的加工设备，启停程序可通过PLC中控系统，从入料到出料一键启动；还能监测所有设备运行、工艺参数指标等情况。此外，成品打包工序实现全自动化，从进料到罐装、开箱、封箱、码垛等均无人操作，全流程避免物料被污染风险。
??“整个加工过程仅需几位工作人员在现场作业，部分关键工序可以进行远程操作，既节约综合成本，又促进产能提升。”仲成东说。将来，乘船远道而来的水稻、小麦原料就会通过黄码港作业区的封闭式输送带，直接运达生产基地内部的原料接收工作塔，随后在一台台智能设备的共同助力下，经过碾磨、抛光、筛选等多道工序，一份份晶莹、软糯的美味大米才能被端上餐桌。
??从黄码港产业园俯瞰，银白色立筒仓群与智能化车间交相辉映，这座“智慧粮仓”的崛起，不仅点燃本土农业现代化的“新引擎”，更成为清江浦打造大健康食品产业的重要功能配套。李超说，项目建成后，将持续围绕水稻循环经济产业模式，将宝贵的粮食资源综合利用、加工增值，推动绿色低碳发展。此外，企业还将以绿色生产、智能化升级、循环经济为核心，推动技术创新与产业链协同，实现经济、社会与生态效益的融合统一，不断厚植新质生产力。
来源：益海嘉里
聚焦中央一号文件丨2025年“三农”工作怎么干？“施工图”来了！
来源：新华社
“洋芋擦擦”是西北、华北地区的一道地方风味小吃。虽说是小吃，但也有许多讲究。主料洋芋质量要上好，配料面粉、西红柿、植物油、青椒、姜、蒜、葱应多样，调味品食盐、花椒、香醋、酱油、鸡精需尽有。烹调方法是先“蒸”，后或“炒”或“拌”。“蒸”是前奏曲，洋芋削皮擦成较粗的丝，用清水涤净淀粉，沥干拌上面粉，上锅蒸熟。想吃“炒洋芋擦擦”的话，起锅烧油，放入花椒、姜蒜末、青椒爆香，然后倒入蒸熟的洋芋丝翻炒，再加盐、鸡精、酱油，大火翻炒，出锅装盘。要尝“拌洋芋擦擦”的话，将蒸熟的洋芋丝盛入大碗，调拌上葱炝香油、蒜泥、西红柿酱、酱油、香醋和食盐即可动口。同样是“洋芋擦擦”，陕西、甘肃、宁夏、山西各地的“调”“配”不同，做出来的味道也是不一样的。
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